{"product_id":"deba-kai-shun-pro-sho-21-cm-vg-2003","title":"Deba Kai Shun Pro Sho 21 cm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003edeba Kai Shun Pro Sho de 21 cm\u003c\/strong\u003e es la talla grande del cuchillo japonés para pescado, pensada para piezas como corvinas, merluzas o salmones enteros.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa hoja ancha y gruesa permite atravesar cabezas y espinas con seguridad, y su longitud facilita sacar lomos largos de una sola pasada. Es también un buen aliado para trocear aves pequeñas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEstá fabricado a mano en Seki (Japón), con hoja de 60 (±1) HRC y afilado por una única cara. Pesa 241 g y su mango de madera Pakka, de 13 cm, ofrece un agarre firme cuando hay que aplicar fuerza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna herramienta seria para cocineros que trabajan pescado con frecuencia.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo\u003c\/strong\u003e: Cuchillo deba.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso\u003c\/strong\u003e: Despiezar pescado mediano y grande, cortar cabezas y espinas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja\u003c\/strong\u003e: 21 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza\u003c\/strong\u003e: 60 (±1) HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfilado\u003c\/strong\u003e: Por un solo lado (bisel único).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e: Madera Pakka, 13 cm de largo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e: 241 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricación\u003c\/strong\u003e: A mano en Seki (Japón).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReferencia del fabricante\u003c\/strong\u003e: VG-2003.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMantenimiento\u003c\/strong\u003e: Lávalo a mano, sécalo al momento y guárdalo protegido, en su caja o en un portacuchillos. No lo metas en el lavavajillas. Para el afilado, piedra de agua y respeto al bisel único original.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e: 48\/72 horas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota\u003c\/strong\u003e: Debido a la normativa vigente en el \u003cstrong\u003eReino Unido\u003c\/strong\u003e, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortar y Crear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55282622005587,"sku":"1567006","price":309.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0251\/7847\/2510\/files\/vg_2003_single.png?v=1791575992","url":"https:\/\/www.pinoyjacaranda.com\/pt\/products\/deba-kai-shun-pro-sho-21-cm-vg-2003","provider":"Pino \u0026 Jacaranda","version":"1.0","type":"link"}