{"product_id":"santoku-kai-shun-premier-tim-malzer-minamo-18-cm-tmm-0702","title":"Santoku Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo 18 cm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003esantoku Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo\u003c\/strong\u003e es la versión japonesa del cuchillo de cocinero dentro de la colección Minamo, creada por Kai con el chef Tim Mälzer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSantoku significa «tres virtudes»: corta carne, pescado y verduras con la misma solvencia. Su hoja ancha y de punta redondeada facilita el picado con movimiento vertical y sirve de pala para recoger lo cortado de la tabla y llevarlo a la sartén.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComo toda la línea Shun, su hoja es de acero damasco con núcleo de acero VG-MAX y está fabricada a mano en Seki (Japón). Alcanza una dureza de 61 HRC (±1), tiene afilado por ambos lados y mango de madera Pakka. El mango mide 12,5 cm y el cuchillo pesa 218 g, un peso que aporta estabilidad en cortes largos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePara quien quiere un único cuchillo principal de altísima calidad y prefiere la geometría japonesa a la de un cuchillo de chef europeo.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo\u003c\/strong\u003e: Cuchillo santoku.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso\u003c\/strong\u003e: Carne, pescado, verduras y hierbas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja\u003c\/strong\u003e: 18 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud del mango\u003c\/strong\u003e: 12,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial de la hoja\u003c\/strong\u003e: Acero damasco con núcleo VG-MAX.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza\u003c\/strong\u003e: 61 (±1) HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e: Madera Pakka.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricación\u003c\/strong\u003e: A mano en Seki (Japón).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e: 218 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReferencia del fabricante\u003c\/strong\u003e: TMM-0702.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMantenimiento\u003c\/strong\u003e: lavar a mano y secar inmediatamente después de cada uso. No apto para lavavajillas. Guárdalo en un bloque, una barra imantada o con protector de hoja para conservar el filo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e: 48\/72 horas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota\u003c\/strong\u003e: Debido a la normativa vigente en el \u003cstrong\u003eReino Unido\u003c\/strong\u003e, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortar y Crear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55282670403923,"sku":"1582119","price":289.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0251\/7847\/2510\/files\/tmm_0702.png?v=1791576147","url":"https:\/\/www.pinoyjacaranda.com\/products\/santoku-kai-shun-premier-tim-malzer-minamo-18-cm-tmm-0702","provider":"Pino \u0026 Jacaranda","version":"1.0","type":"link"}