{"product_id":"deba-kai-shun-pro-sho-16-5-cm-vg-2002","title":"Deba Kai Shun Pro Sho 16,5 cm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003edeba Kai Shun Pro Sho\u003c\/strong\u003e de 16,5 cm es el cuchillo japonés para trabajar el pescado entero: una hoja gruesa y robusta capaz de cortar cabezas y espinas sin perder el filo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe usa para descamar, abrir y sacar los lomos de doradas, lubinas o caballas, y para separar la cabeza con un golpe seco. Con 294 g, su peso hace gran parte del trabajo; después, la parte fina del filo permite limpiar los lomos con precisión.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFabricado a mano en Seki, Japón, tiene una dureza de 60 (±1) HRC y afilado por un solo lado, característico de los cuchillos tradicionales japoneses. El mango es de madera Pakka, de 12,5 cm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdeal si compras el pescado entero y te gusta prepararlo tú mismo.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo\u003c\/strong\u003e: Cuchillo deba.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso\u003c\/strong\u003e: Limpiar, abrir y despiezar pescado; cortar espinas finas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja\u003c\/strong\u003e: 16,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza\u003c\/strong\u003e: 60 (±1) HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfilado\u003c\/strong\u003e: Por un solo lado (bisel único).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e: Madera Pakka, 12,5 cm de largo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e: 294 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricación\u003c\/strong\u003e: A mano en Seki (Japón).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReferencia del fabricante\u003c\/strong\u003e: VG-2002.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMantenimiento\u003c\/strong\u003e: Lavar a mano y secar enseguida; no apto para lavavajillas. Al ser de afilado por un solo lado, se recomienda mantener el filo con piedras de agua, respetando el ángulo original del bisel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e: 48\/72 horas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota\u003c\/strong\u003e: Debido a la normativa vigente en el \u003cstrong\u003eReino Unido\u003c\/strong\u003e, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortar y Crear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55282621120851,"sku":"1567005","price":309.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0251\/7847\/2510\/files\/vg-2002.png?v=1791575991","url":"https:\/\/www.pinoyjacaranda.com\/products\/deba-kai-shun-pro-sho-16-5-cm-vg-2002","provider":"Pino \u0026 Jacaranda","version":"1.0","type":"link"}