{"product_id":"cuchillo-de-filetear-kai-shun-premier-24-cm-tdm-1704","title":"Cuchillo de filetear Kai Shun Premier 24 cm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo de filetear Kai Shun Premier\u003c\/strong\u003e tiene una hoja larga y estrecha de 24 cm pensada para obtener lonchas finas y regulares de una sola pasada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs el cuchillo que se agradece en las comidas especiales: para trinchar un asado, cortar un roast beef en lonchas, separar un salmón entero o preparar un carpaccio. La longitud evita el movimiento de sierra que desgarra las fibras, de modo que la pieza conserva sus jugos y una presentación limpia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eForma parte de la serie desarrollada con Tim Mälzer y está fabricado a mano en Seki (Japón). Su hoja de acero damasco con núcleo VG-MAX alcanza 61 (±1) HRC y lleva afilado por ambos lados; el acabado martelado reduce el roce con el alimento. El mango, de madera Pakka marrón y 12,5 cm, aporta control en los cortes largos.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo\u003c\/strong\u003e: Cuchillo de filetear.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso\u003c\/strong\u003e: Asados, carnes, jamón cocido y pescado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja\u003c\/strong\u003e: 24 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud del mango\u003c\/strong\u003e: 12,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial de la hoja\u003c\/strong\u003e: Acero damasco con núcleo VG-MAX y acabado martelado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza\u003c\/strong\u003e: 61 (±1) HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfilado\u003c\/strong\u003e: Por ambos lados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e: Madera Pakka en tono marrón medio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e: 213 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReferencia del fabricante\u003c\/strong\u003e: TDM-1704.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMantenimiento\u003c\/strong\u003e: lavar a mano y secar al momento. No apto para lavavajillas. Guárdalo en un bloque o barra imantada para proteger el filo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota\u003c\/strong\u003e: Debido a la normativa vigente en el \u003cstrong\u003eReino Unido\u003c\/strong\u003e, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e: 48\/72 horas.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortar y Crear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55282589991251,"sku":"1582133","price":229.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0251\/7847\/2510\/files\/tdm_1704-1.png?v=1791575920","url":"https:\/\/www.pinoyjacaranda.com\/products\/cuchillo-de-filetear-kai-shun-premier-24-cm-tdm-1704","provider":"Pino \u0026 Jacaranda","version":"1.0","type":"link"}