{"product_id":"cuchillo-chino-kai-shun-classic-18-cm-dm-0712","title":"Cuchillo chino Kai Shun Classic 18 cm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo chino Kai Shun Classic\u003c\/strong\u003e tiene la clásica hoja rectangular y alta de 18 cm, una de las herramientas más versátiles de la cocina asiática.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon un solo cuchillo se puede picar verdura muy fina, cortar carne en tiras para un wok, laminar jengibre o aplastar dientes de ajo con la parte plana. La gran superficie de la hoja hace de pala para llevar todo directamente a la sartén.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEstá fabricado a mano en Seki (Japón) en acero damasco con núcleo de acero VG-MAX, con una dureza de 61 (±1) HRC y afilado por ambos lados. Con 325 g, es el más contundente de la serie, y su mango de madera Pakka de 10,5 cm proporciona un agarre seguro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePara quien cocina a menudo recetas asiáticas o prefiere un cuchillo grande y con peso.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo\u003c\/strong\u003e: Cuchillo de cocina chino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso\u003c\/strong\u003e: Picar, cortar y trasladar verduras, carne y pescado; machacar ajo y especias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja\u003c\/strong\u003e: 18 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial de la hoja\u003c\/strong\u003e: Acero damasco con núcleo de acero VG-MAX.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza\u003c\/strong\u003e: 61 (±1) HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfilado\u003c\/strong\u003e: Por ambos lados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e: Madera Pakka, 10,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e: 325 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricación\u003c\/strong\u003e: A mano en Seki (Japón).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReferencia del fabricante\u003c\/strong\u003e: DM-0712.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMantenimiento\u003c\/strong\u003e: Lavar a mano y secar inmediatamente. No apto para lavavajillas. Utilízalo sobre tablas de madera o de material sintético para conservar el filo durante más tiempo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e: 48\/72 horas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota\u003c\/strong\u003e: Debido a la normativa vigente en el \u003cstrong\u003eReino Unido\u003c\/strong\u003e, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortar y Crear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55282348884307,"sku":"1575705","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0251\/7847\/2510\/files\/dm_0712.png?v=1791575518","url":"https:\/\/www.pinoyjacaranda.com\/products\/cuchillo-chino-kai-shun-classic-18-cm-dm-0712","provider":"Pino \u0026 Jacaranda","version":"1.0","type":"link"}