{"product_id":"set-de-2-kiritsuke-kai-shun-classic-9-y-20-cm-dms-240","title":"Set de 2 kiritsuke Kai Shun Classic 9 y 20 cm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eset de 2 kiritsuke Kai Shun Classic\u003c\/strong\u003e reúne dos versiones de este cuchillo japonés de punta en ángulo, una grande y otra pequeña, dentro de la línea Premium de la serie. Se entrega en caja de madera con cierre magnético.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl kiritsuke combina rasgos del cuchillo de chef y del cuchillo de verduras japonés: la hoja, bastante recta, trabaja muy bien en cortes de empuje y tracción, y la punta inclinada permite trabajos finos como hacer incisiones o picar hierbas. El de 20 cm se encarga de lo grande (verduras, lomos de pescado, carne) y el de 9 cm de los detalles: pelar, marcar y retocar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas dos hojas son de acero damasco con núcleo VG-MAX, con dureza de 61 (±1) HRC y afilado por ambos lados. Los mangos, de 12,5 y 10,5 cm, son de madera Pakka negra. Pesan 214 g y 66 g respectivamente, y están fabricados a mano en Seki (Japón).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn set con personalidad para quien ya domina el santoku y quiere ir un paso más allá.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo\u003c\/strong\u003e: Set de 2 cuchillos kiritsuke.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenido\u003c\/strong\u003e: Kiritsuke de 20 cm (DM-0771) y kiritsuke de 9 cm (DM-0772).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso\u003c\/strong\u003e: Carne, pescado, verduras y hierbas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial de la hoja\u003c\/strong\u003e: Acero damasco con núcleo VG-MAX.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza\u003c\/strong\u003e: 61 (±1) HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e: Madera Pakka negra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e: 214 g (20 cm) y 66 g (9 cm).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePresentación\u003c\/strong\u003e: Caja de madera con cierre magnético.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReferencia del fabricante\u003c\/strong\u003e: DMS-240.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMantenimiento\u003c\/strong\u003e: Lava los cuchillos a mano con agua templada y un poco de jabón neutro y sécalos enseguida con un paño suave. No son aptos para lavavajillas. Úsalos sobre tablas de madera o de plástico para cuidar el filo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e: 48\/72 horas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota\u003c\/strong\u003e: Debido a la normativa vigente en el \u003cstrong\u003eReino Unido\u003c\/strong\u003e, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortar y Crear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55282364940627,"sku":"2815004","price":369.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0251\/7847\/2510\/files\/dms-240.png?v=1791575555","url":"https:\/\/www.pinoyjacaranda.com\/en\/products\/set-de-2-kiritsuke-kai-shun-classic-9-y-20-cm-dms-240","provider":"Pino \u0026 Jacaranda","version":"1.0","type":"link"}