{"product_id":"kiritsuke-kai-seki-magoroku-kaname-15-cm-ae-5501","title":"Kiritsuke Kai Seki Magoroku Kaname 15 cm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ekiritsuke Kai Seki Magoroku Kaname\u003c\/strong\u003e de 15 cm es un cuchillo japonés de uso general con la reconocible punta en ángulo del kiritsuke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSu tamaño medio lo hace muy versátil: lamina verduras, corta carne en tiras finas, filetea pescado para sashimi y, gracias a la punta, permite trabajos de detalle sin cambiar de cuchillo. Es una buena alternativa al cuchillo multiusos para quien busca algo con más personalidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEstá fabricado a mano, afilado por ambos lados y su hoja ofrece una dureza de 60-62 (±1) HRC para un filo fino y duradero. El mango de madera Pakka, de 13 cm, equilibra un peso de 134 g. Pertenece a Seki Magoroku, la familia de Kai que honra la tradición cuchillera de Seki (Japón).\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo\u003c\/strong\u003e: Cuchillo kiritsuke.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso\u003c\/strong\u003e: Carne, pescado, verduras y hierbas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja\u003c\/strong\u003e: 15 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud del mango\u003c\/strong\u003e: 13 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza\u003c\/strong\u003e: 60-62 (±1) HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e: Madera Pakka.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e: 134 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReferencia del fabricante\u003c\/strong\u003e: AE-5501.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMantenimiento\u003c\/strong\u003e: lavar a mano y secar al momento. No apto para lavavajillas. Afilar preferiblemente con piedra al agua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota\u003c\/strong\u003e: Debido a la normativa vigente en el \u003cstrong\u003eReino Unido\u003c\/strong\u003e, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e: 48\/72 horas.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortar y Crear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55282608669011,"sku":"1582211","price":239.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0251\/7847\/2510\/files\/ae-5501_0326.png?v=1791575965","url":"https:\/\/www.pinoyjacaranda.com\/en\/products\/kiritsuke-kai-seki-magoroku-kaname-15-cm-ae-5501","provider":"Pino \u0026 Jacaranda","version":"1.0","type":"link"}