{"product_id":"kiritsuke-kai-seki-magoroku-kaname-12-cm-ae-5500","title":"Kiritsuke Kai Seki Magoroku Kaname 12 cm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ekiritsuke Kai Seki Magoroku Kaname\u003c\/strong\u003e de 12 cm traslada la característica punta inclinada del kiritsuke japonés a un formato pequeño y muy manejable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEsa punta en ángulo es perfecta para trabajos minuciosos: cortar finamente chalotas, retirar la piel de un pescado, hacer incisiones en un asado o preparar guarniciones decorativas. Con apenas 78 g, se maneja casi como una extensión de la mano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFabricado a mano y afilado por ambos lados, su hoja alcanza una dureza de 60-62 (±1) HRC, lo que garantiza un filo muy agudo. El mango de madera Pakka mide 13 cm, una longitud generosa para una hoja de este tamaño que da mucho control. La serie Seki Magoroku rinde homenaje a Seki, la ciudad cuchillera de Japón.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo\u003c\/strong\u003e: Cuchillo kiritsuke.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso\u003c\/strong\u003e: Cortes de precisión en verduras, pescado y carne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja\u003c\/strong\u003e: 12 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud del mango\u003c\/strong\u003e: 13 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza\u003c\/strong\u003e: 60-62 (±1) HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e: Madera Pakka.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e: 78 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReferencia del fabricante\u003c\/strong\u003e: AE-5500.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMantenimiento\u003c\/strong\u003e: lavar a mano y secar enseguida. No apto para lavavajillas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota\u003c\/strong\u003e: Debido a la normativa vigente en el \u003cstrong\u003eReino Unido\u003c\/strong\u003e, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e: 48\/72 horas.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortar y Crear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55282608243027,"sku":"1582210","price":209.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0251\/7847\/2510\/files\/ae-5500_0326.png?v=1791575964","url":"https:\/\/www.pinoyjacaranda.com\/en\/products\/kiritsuke-kai-seki-magoroku-kaname-12-cm-ae-5500","provider":"Pino \u0026 Jacaranda","version":"1.0","type":"link"}