{"product_id":"cuchillo-oficio-kai-shun-premier-tim-malzer-minamo-9-cm-tmm-0700","title":"Cuchillo de oficio Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo 9 cm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo de oficio Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo de 9 cm\u003c\/strong\u003e es la pieza pequeña de la colección Minamo, desarrollada por Kai junto al cocinero alemán Tim Mälzer dentro de la línea Shun Premier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs el cuchillo de las tareas de precisión: pelar fruta, quitar ojos a las patatas, cortar ajos en láminas, deshojar alcachofas o tornear verduras. Su hoja corta se controla con la punta de los dedos y llega donde un cuchillo grande resulta torpe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComo toda la línea Shun, su hoja es de acero damasco con núcleo de acero VG-MAX y está fabricada a mano en Seki (Japón). Alcanza una dureza de 61 HRC (±1), tiene afilado por ambos lados y mango de madera Pakka. Pesa 71 g y el mango mide 11 cm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn complemento perfecto para un cuchillo de chef o un santoku de la misma serie.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo\u003c\/strong\u003e: Cuchillo de oficio o de puntilla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso\u003c\/strong\u003e: Pelar, tornear y cortes pequeños de precisión.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja\u003c\/strong\u003e: 9 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud del mango\u003c\/strong\u003e: 11 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial de la hoja\u003c\/strong\u003e: Acero damasco con núcleo VG-MAX.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza\u003c\/strong\u003e: 61 (±1) HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e: Madera Pakka.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricación\u003c\/strong\u003e: A mano en Seki (Japón).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e: 71 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReferencia del fabricante\u003c\/strong\u003e: TMM-0700.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMantenimiento\u003c\/strong\u003e: lavar a mano y secar inmediatamente después de cada uso. No apto para lavavajillas. Guárdalo en un bloque, una barra imantada o con protector de hoja para conservar el filo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e: 48\/72 horas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota\u003c\/strong\u003e: Debido a la normativa vigente en el \u003cstrong\u003eReino Unido\u003c\/strong\u003e, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortar y Crear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55282667979091,"sku":"1582117","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0251\/7847\/2510\/files\/tmm-0700.png?v=1791576139","url":"https:\/\/www.pinoyjacaranda.com\/de\/products\/cuchillo-oficio-kai-shun-premier-tim-malzer-minamo-9-cm-tmm-0700","provider":"Pino \u0026 Jacaranda","version":"1.0","type":"link"}