{"product_id":"cuchillo-deshuesador-gokujo-kai-shun-classic-16-5-cm-dm-0743","title":"Cuchillo deshuesador Gokujo Kai Shun Classic 16,5 cm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo deshuesador Gokujo Kai Shun Classic\u003c\/strong\u003e tiene una hoja estrecha y curvada de 16,5 cm, inspirada en los cuchillos tradicionales japoneses para el despiece.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa curva de la hoja permite seguir el contorno del hueso y separar la carne con un mínimo de desperdicio. Es muy útil para deshuesar muslos de pollo, limpiar un costillar, retirar la membrana de un solomillo o sacar lomos de un pescado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePertenece a la serie Shun Classic, fabricada en Seki (Japón) con acero damasco y núcleo de acero VG-MAX. Tiene una dureza de 61 (±1) HRC, afilado por ambos lados y mango de madera Pakka de 11,5 cm; pesa 118 g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna herramienta especializada para quien compra piezas enteras y prefiere prepararlas en casa.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo\u003c\/strong\u003e: Cuchillo para deshuesar Gokujo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso\u003c\/strong\u003e: Deshuesar y limpiar carne y aves; filetear pescado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja\u003c\/strong\u003e: 16,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial de la hoja\u003c\/strong\u003e: Acero damasco con núcleo de acero VG-MAX.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza\u003c\/strong\u003e: 61 (±1) HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfilado\u003c\/strong\u003e: Por ambos lados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e: Madera Pakka, 11,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e: 118 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricación\u003c\/strong\u003e: A mano en Seki (Japón).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReferencia del fabricante\u003c\/strong\u003e: DM-0743.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMantenimiento\u003c\/strong\u003e: Limpiar a mano con agua y jabón neutro y secar al momento. No apto para lavavajillas. No lo uses para cortar huesos ni alimentos congelados.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e: 48\/72 horas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota\u003c\/strong\u003e: Debido a la normativa vigente en el \u003cstrong\u003eReino Unido\u003c\/strong\u003e, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortar y Crear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55282344722771,"sku":"1577110","price":179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0251\/7847\/2510\/files\/dm_0743.png?v=1791575510","url":"https:\/\/www.pinoyjacaranda.com\/de\/products\/cuchillo-deshuesador-gokujo-kai-shun-classic-16-5-cm-dm-0743","provider":"Pino \u0026 Jacaranda","version":"1.0","type":"link"}