{"product_id":"cuchillo-de-chef-kai-shun-classic-25-5-cm-dm-0707","title":"Cuchillo de chef Kai Shun Classic 25,5 cm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo de chef Kai Shun Classic de 25,5 cm\u003c\/strong\u003e es el más largo de la familia y está pensado para quien trabaja con piezas grandes o cocina en cantidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSu longitud permite cortar una sandía, una calabaza o un costillar en un solo recorrido, filetear un lomo de atún entero o picar grandes montones de verdura sin necesidad de recolocar el producto continuamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe fabrica a mano en Seki (Japón) en acero damasco con núcleo de acero VG-MAX, con una dureza de 61 (±1) HRC y afilado por ambos lados. El mango de madera Pakka mide 12,5 cm y el cuchillo pesa 254 g, con un equilibrio que ayuda en los cortes largos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRecomendado para cocineros con experiencia y para cocinas con espacio de trabajo amplio.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo\u003c\/strong\u003e: Cuchillo de chef.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso\u003c\/strong\u003e: Piezas grandes de carne y pescado, verduras voluminosas y hierbas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja\u003c\/strong\u003e: 25,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial de la hoja\u003c\/strong\u003e: Acero damasco con núcleo de acero VG-MAX.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza\u003c\/strong\u003e: 61 (±1) HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfilado\u003c\/strong\u003e: Por ambos lados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e: Madera Pakka, 12,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e: 254 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricación\u003c\/strong\u003e: A mano en Seki (Japón).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReferencia del fabricante\u003c\/strong\u003e: DM-0707.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMantenimiento\u003c\/strong\u003e: Lavar a mano y secar enseguida, sin dejarlo en remojo. No apto para lavavajillas. Para mantener el filo, utiliza una piedra de afilar al agua en lugar de afiladores de rodillo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e: 48\/72 horas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota\u003c\/strong\u003e: Debido a la normativa vigente en el \u003cstrong\u003eReino Unido\u003c\/strong\u003e, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortar y Crear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55282335875411,"sku":"1577207","price":229.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0251\/7847\/2510\/files\/dm_0707-1.png?v=1791575492","url":"https:\/\/www.pinoyjacaranda.com\/de\/products\/cuchillo-de-chef-kai-shun-classic-25-5-cm-dm-0707","provider":"Pino \u0026 Jacaranda","version":"1.0","type":"link"}